GRANDI MOLINI ITALIANI S.p.A. Sede Legale: Via A. Moro, 6 – 45100 Rovigo, Italia P.IVA 00363690298 – C.F. La farina Manitoba è ideale per preparare dei dolci lievitati come croissant, krapfen, torta di rose, plumcake o ricchi di farciture come colombe e panettoni. Farina tipo 00 Manitoba Se sei alla ricerca di una farina di forza adatta alle lievitazioni naturali, allora la farina Manitoba fa per te. È indicata per impasti ricchi di ingredienti e per la correzione di farine più deboli. La migliore farina italiana selezionata da Grandi Molini Italiani, il primo gruppo italiano nella produzione di farina di grano tenero e semola di grano duro. Può essere impiegata per … Manitoba tipo 00 è una farina ad alto contenuto di proteine e lunga stabilità in lievitazione. Indicata per bighe di media lunga lievitazione (min 18/20 ore), per pasticceria lievitata (croissant, colombe, focacce, brioches e panettoni) e per rinforzare farine più deboli. La farina Manitoba è il massimo delle farine. GRANDI MOLINI ITALIANI S.p.A. Sede Legale: Via A. Moro, 6 – 45100 Rovigo, Italia P.IVA 00363690298 – C.F. Deve la sua fama e il suo nome alla regione canadese della Manitoba dove vengono coltivati grani dall’elevato contenuto di proteine.